食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

传统的灌装装置在对食品香精成品进行灌装时，工作效率有待提高；食品香精储存罐内的食品香精内部物质容易沉淀，如果直接进行抽料灌装，会导致灌装后食品香精纯度不一，口感有差异，影响生产成品质量。